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喝牛奶不能“一口悶”
來源:江西衛生報  發布時間:2018年02月07日  

  很多人喝牛奶,喜歡一飲而盡。其實,這樣會影響營養的吸收,對腸胃較弱的人來說,將加重負擔。

  牛奶含有豐富的蛋白質和脂肪,快速喝下會導致腸道內滲透壓一過性增高,對胃腸造成負擔,導致滲透性腹瀉等。腸蠕動加快后,就像吃飯沒有細嚼慢咽一樣,會使營養物質直接排出體外,消化吸收率很低。對于乳糖不耐受的人來說,不適感更強烈。

  正確喝牛奶應做到:小口慢咽,還應注意打開后應盡早喝完;從冰箱剛拿出的冰牛奶容易刺激胃腸道,應以溫熱為宜,但也不可煮沸,否則導致蛋白質變性,影響消化吸收。


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